Rosół troszkę inaczej

Inaczej, bo ten rosół jest trochę bogatszy, aniżeli tradycyjny. Nie zabiera się też warzyw do późniejszej sałatki.

Na litr wody wystarczy jedno duże udko i jedna włoszczyzna. To proporcje dla dwóch osób z dokładką – wszystkiego robi się bardzo dużo, powstaje rodzaj potrawki.

Kurczaka i obrane warzywa pakujemy do garnka i zalewamy litrem wody, ale warzywa trzeba w tej wersji pokroić w kostkę, nawet cebulę. Wszystko zostawiamy na małym ogniu i zapominamy. Po godzinie, półtorej (im dłużej tym lepiej, bo wszystko puści smaki), wyjmujemy udko i wydłubujemy z niego mięsko i w kawałkach wrzucamy do rosołu.

Wtedy też dodajemy jakiś niekłopotliwy makaron – cienki i krótki najlepiej i gotujemy jeszcze 10 minut. I gotowe :) Rosół tak przyrządzony jest bogatszy i ma charakter dania, a nie zupy. Na pewno jest pożywniejszy i łatwiejszy w serwowaniu, odgrzewaniu itp.

Potrzebujecie (dla 2 osób)

1 duże udko kurczaka
1 włoszczyzna
cienki makaron

Może Ci się również spodobać:

Klasyczny przepis na pierś z kurczaka i tzw.”zestaw obiadowy”
Dietetyczna hiperprosta zupa pomidorowa z pieczoną papryką (lub gazpacho) z twistem
Enchiladas
Grzana kanapka z indykiem, rukolą, cheddarem i winogronami
Sałatka z miodowo-sojowym kurczakiem, żurawiną, pleśniakiem i orzechami
Pierś w klasycznym białym sosie pieczarkowym – obiad kawalera
Pyszna prosta zupa porowo-ziemniaczana
Tip na dziś – rosół o smaku pieczonego kurczaka
Wczesnowiosenne przeziębienie, (dla odmiany) przydługi wstęp i embargo na miłość
Kartoflanka z porem i cieciorką czyli kremowa zupa z pora, ziemniaków i ciecierzycy
Chowder
Bulion warzywny z drobiowymi pulpecikami