Blinki niezwykłe

To takie racuszki, ale niezwyczajne, bo z twarogu. Bardzo proste. Opakowanie twarogu tłustego (250g) mieszamy z jajkiem, trzema łyżeczkami cukru, jedną proszku do pieczenia, trzema łyżkami mąki i dwiema kaszy mannej. Lepimy kulki, spłaszczamy je i kładziemy na rozgrzany tłuszcz na patelni. Smażymy po minucie-dwóch z każdej strony. I już.

Uwagi: nie należy bać się dodawania cukru, bo blinki bardzo szybko się smażą, więc cukier nie zdąży się spalić, a dzięki niemu będą rumiane. Kulki powinny być małe, a same racuchy nie za grube. I najważniejsze – jeśli nie da się ulepić kulki, bo twaróg z jajkiem lepi się do dłoni – należy po prostu dodawać po łyżeczce mąki i kaszy mannej, aż nie będzie się lepić.

Serwujemy z dżemami, śmietaną z cukrem, owocami, nutellą, bitą śmietaną, cukrem pudrem, syropem…wedle życzenia. Sernikowe blinki nadają się na śniadanie, lancz, obiad, deser, podwieczorek i kolację.

Potrzebujecie:

opakowanie twarogu tłustego (250g)
1 jajko
3 łyżki mąki
2 łyżki kaszy mannej
3 łyżeczki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Z tych proporcji wyjdzie jakieś 12 małych blinków.

Może Ci się również spodobać:

Owsianka z jabłkiem czyli jedz mega deser nie tyjąc
Jordan’s Skinny Syrup – zastosowanie bezcukrowych syropów POPCORN, FRAPPE I INNE
Owsianka na bazie musu owocowego, nie mleka
Fruit burger
Gruszka, kozi ser, miód, balsamico
Sałatka z kurczaka/Gotowana pierś z kurczaka/kanapka z kurczakiem
Proste trufle czekoladowe, nie tak tuczące
Frittata ze szparagami, kozim serem i chilli
Idealne letnie śniadanie
BelloRiso
Pieczone marchewki/Zdrowe, chude, frytki marchewkowe
Barokowa, nierozwalająca się, rozpustna kanapka piknikowa na zimno lub ciepło
Muffinki z Toblerone
Przełatwe i przepyszne pomarańczowe muffinki z czekoladą
Pad Thai III (prawdziwy)
Dietetyczna hiperprosta zupa pomidorowa z pieczoną papryką (lub gazpacho) z twistem