Tortilla caprese

Podgrzej na suchej patelni naleśnika tortilli, połóż  na nim dużo listków młodego szpinaku, na nim podartą mozarellę, na niej plasterki obranego pomidora, posól, popieprz. Dobrze jest dodać też szalotkę lub czerwoną cebulę i bazylię. Załóż, podwiń brzegi i zawiń do końca. Zawiń w folię aluminiową i piecz 15 minut w 200 stopniach.

Po więcej tortillowych inspiracji zapraszam do działu TORTILLA.

Na każdą tortillę potrzebujesz:

• garść baby szpinaku
• pół kulki mozarelli
• pół pomidora
• 3 plasterki cebuli czerwonej lub szalotki
• sól, pieprz
• bazylia