Prawns and chicken jambalaya

Na dwie porcje potrzebujesz:
3 pomidory
Paczkę ryżu brązowego
Dwie porcje krewetek (powiedzmy 12?)
Jedną pierś pojedynczą
Papryczka chilli
Cebula
Sól, pieprz

Do przyprawienia krewetek i mięsa – sos sojowy,miód, sok z limonki.
Rozmroź krewetki, wstaw ryż, bo potrzebuje aż 40min.
Pokrój mięso, zalej marynatą wraz z krewetkami. Podsmaż. Zdejmij z patelni. Zalej wrzątkiem 3 pomidory, zdejmij z nich skórki.
Gdy ryż będzie gotowy, wrzuć na patelnię z olejem kokosowym pokrojone pomidory, cebulę i chilli. Podsmaż i duś ok 10min. Dodaj jakieś zioło. Poleca się tymianek, ale ja dodałam i tymianek i kolendrę, bo jestem uzależniona, a to raczej nie te rejony smaków. Dodaj mięso i ryż. Zamieszaj. Podawaj. Dla mnie najlepsze z zimnym jogurtem. Kolendra na maxa robiła robotę.

Prawns and chicken jambalaya