Zagotuj w mocno osolonej wodzie makaron. Na patelnię wylej odrobinę oliwy z II tłoczenia, podsmaż na niej czerwoną cebulę 2-3 minuty, dodaj pokrojone suszone pomidory i krewetki, najlepiej urwanymi ogonkami, podmsaż minutę i dodaj świeże liście umytego szpinaku. Posól, popieprz, dodaj gałkę. Przykryj na minutę, dwie. Dodaj ugotowany makaron (penne potrzebuje ok.10min). Podawaj posypane świeżo tartym parmezanem.
- 80 gram penne (u mnie pełnoziarniste) niecała szklanka
- dużą garść świeżego szpinaku – baby czy zwykły
- małą czerwoną cebulę
- ¼ słoiczka dobrych suszonych pomidorów
- pół łyżeczki soli, świeżo mielony pieprz, duża szczypta gałki muszkatołowej
- + sól do gotowania makaronu
- 5 krewetek
- w opcji parmezan.
Może Ci się również spodobać:
- Kukurydziane penne ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i łososiem wędzonym na ciepło
- Tagliatelle z krewetkami, orzechami i rukolą
- Kremowy makaron w śmietankowym sosie z krewetkami, jalapeno i kolendrą
- Spaghetti z jarmużem, krewetkami, chilli i pistacjami
- Super fancy obiad w 10 minut czyli “nie mam nic do jedzenia” kind of dish (makaron ryżowy z krewetkami w glazurze imbirowo-miodowej)
- Restauracja La Grotta, Wrocław
- Maślane bułeczki i pulled beef w sosie bbq jeszcze prościej
- Makaron z tapenadą lub pastą truflową, suszonymi pomidorami, szpinakiem, czosnkiem. 6 minut. 4 zdania.
- Penne ze szpinakiem, pleśniakiem i anchovis
- Kanapka z koktajlem z krewetek
- Wyjątkowy makaron z fetą i szpinakiem
- Znowu penne z pesto, fetą i krewetkami
- Makaron ze szpinakiem i fetą, pesto i kurczakiem
- Conchiglioni na sosie pomidorowym z ricottą, szpinakiem i parmezanem
- Rzymski prosty makaron z masłem, sezamem i parmezanem
- Kremowy makaron ze świeżym szpinakiem, pleśniakiem i pieczarkami