Kremowy makaron w śmietankowym sosie z krewetkami, jalapeno i kolendrą

Krewetki jak zwykle – kładę na blasze, skrapiam cytryną i oliwą, układam kawałki wyciśniętej cytryny wokół i czosnek w łupinkach. Solę, pieprzę i piekę max 10 minut w 200 stopniach. (Zawsze rozmrożone, czy świeże czy gotowane, gotowanym wystarczy 5 minut).

Sos robię z kremowego serka typu Bieluch. Podsmażam najpierw na oliwie zieloną papryczkę chilli lub jalapeno (nie może być inny kolor w tym przepisie), dodaję kremowy serek, solę, pieprzę i dodaję kolendrę – w ost.chwili, wraz upieczonymi krewetkami. Krewetki możesz też podsmażyć z papryczkami i zalać serkiem. Dodaj też troszkę wody z gotowania makaronu, żeby sos był bardziej kremowy.

Wrzuć do wszystkiego ugotowane penne lub tagliatelle. Nie żeby były podobne, ale te dwa kształty pasują. Makaron gotuj 8-10 minut w osolonej wodzie, wg wskazań na opakowaniu.

Potrzebujesz:

• 200 gram makaronu
• 200 gram krewetek
• 200 gram serka
• 2 papryczki zielone chilli
• garść świeżej kolendry
• sól, pieprz, oliwa, cytryna